勝浦漁港 鮨 成田家 総店主 渡邉隆雄

店舗情報


鮨 成田家 千葉勝浦漁港

■店舗名

鮨 成田家

 

■店主

渡邉 隆雄 

 

■住所

〒299-5234 千葉県勝浦市勝浦59-2

TEL : 0470-73-0531 / FAX : 0470-73-9531

 

■店内お座席 

1階 : カウンター6席 / 小上り2卓(4~6席/卓)

個室1間(4.5畳)

2階 : 2間(7.5畳 / 4.5畳)

 

■駐車場

隣接駐車場 4台 / 第二駐車場 5台

市営無料大駐車場からも5分



沿革

昭和3年 初代渡邉馬次郎が勝浦の地に和食料理店として成田家を創業
昭和27年   三代目利孝が鮨 成田家を創立(和食料理店から寿司店へ変更)
昭和46年

三代目利孝の急逝により三代目妻百合子が同店を継承。

料理店としての経営は続けられたが寿司はメニューから外され、寿司店としての復活が急務となる。

女性だけ(母・姉)の磯料理・寿司店でした。

昭和49年

四代目隆雄が熱海市の名店寿司忠での修行を終え、鮨 成田家に戻り、同店を継承。

再び江戸前鮨の提供が可能となる。

昭和50年

四代目隆雄の実弟が家業に協力するため、築地の仲買である大辰魚類株式会社まぐろ部に入社。

築地から極上の生鮪を仕入れることが可能となる。

昭和55年 店舗を改築。
平成14年 店舗を改装。
平成19年 株式会社成田家を設立。
平成27年        一階和室を改装。

認定・表彰

昭和57年   管理調理師に認定される
昭和62年 国家資格である調理技術技能検定すし料理技能士を取得。
平成6年 県消防協会長 精勤賞を受賞
平成9年 講道館柔道三段取得
平成10年

本部分団長を務めていた勝浦市消防団を退団(25年間在籍)

県消防協会長 功労賞を受賞

市制40周年 消防功績

平成14年 千葉県食品衛生指導員を委嘱
平成16年 勝浦市消防委員に任命される(2期4年間在籍)
平成17年 茂原税務署管内青色申告会指導員に任命される
平成21年

県食品衛生協会長 功労賞を受賞

勝浦市観光協会長 功労賞を受賞

平成23年 勝浦市飲食店組合長に任命される(1期2年間在籍)
平成24年

勝浦市食品衛生協会会計に任命される(1期2年間在籍)

県食品衛生協会長 施設賞(店)を受賞

平成25年

勝浦警察署管内特殊防犯協力会会長に任命される(2期4年在籍)

(特殊防犯パトロール隊隊長も兼務)

平成27年

千葉県防犯協会連絡協議会、県警本部長連名 防犯功労賞を受賞

平成28年

勝浦警察署長 感謝状2回目

平成28年

千葉県警察本部長感謝状 部外者表彰を受賞

平成28年

勝浦市消防委員に再度任命される